Armatevi di pazienza, o di un buon libro: questo locale, come molti in zona Trastevere a Roma, non accetta prenotazioni. Dovrete presentarvi, lasciare il vostro nome e attendere il vostro turno: nella migliore delle ipotesi, se il titolare è di buon umore, vi concederà di fare un giro pur tenendovi in lista, se l`attesa prevista supera i 60 minuti. I tavoli sono pochi e se piove, lo spazio si riduce ulteriormente. Nonostante questa lunga premessa, l`esperienza è stata unica ed avvolgente. Il personale è molto accogliente e disponibile. Personalmente ho mangiato LA migliore carbonara della VITA. Non solo è valsa la pena di aspettare, ma ho dimenticato di essere stato in coda.

Recensione del 09/05/2019